川味狂歡！丁點(diǎn)兒攜麻辣課堂引爆蓉城，解鎖川味創(chuàng)新密碼
10月23日，由丁點(diǎn)兒食品冠名贊助的 “麻辣課堂” 線下分享會(huì)第十六期，在成都天湖賓館圓滿舉辦！中國飯店協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副主席高國憲、著名烹飪大師肖見明等大咖領(lǐng)銜，百余位餐飲從業(yè)者齊聚一堂，廚藝展示、思路分享齊上陣，干貨直接拉滿。
在“麻辣課堂”的核心環(huán)節(jié)，中國川菜大師伍賢林、川菜技能大師姚有平、成都工匠黎云波等大師以經(jīng)典菜品為藍(lán)本，融入創(chuàng)新烹飪理念，現(xiàn)場演繹了沙姜豬手拼鮑魚、宮保雞丁、香辣爆炒腰塊三道驚艷全場的教學(xué)菜品。
他們一邊烹飪，一邊細(xì)致講解創(chuàng)新思路，從菜品調(diào)味、食材搭配、烹飪技法等對(duì)菜品進(jìn)行全面剖析，為參會(huì)者提供了諸多菜品創(chuàng)新思路，在交流中開拓眼界。
會(huì)場一側(cè)，丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品展示區(qū)也成了全場焦點(diǎn)。用丁點(diǎn)兒金湯酸菜醬烹出金湯蟹粉撈脆米——酸香濃郁的湯底裹著蟹粉的鮮甜，脆米在口中“咔嚓”作響，瞬間引爆味蕾！椒香深海帶魚則外酥里嫩，麻辣中透著海味的清甜，帶有丁點(diǎn)兒干鍋醬的獨(dú)特風(fēng)味。兩道菜品色澤誘人，造型精致，引得大家紛紛打卡拍照。
嘉賓們一邊品鑒菜肴，一邊與丁點(diǎn)兒工作人員熱烈交流，紛紛對(duì)丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣，并現(xiàn)場達(dá)成合作。有廚師分享到：丁點(diǎn)兒的干鍋醬層次感很豐富，味道濃郁，省去了自己調(diào)味的麻煩，直接提升出菜效率！
本次活動(dòng)不僅是一場廚藝交流分享會(huì)，更是一次川味靈魂的碰撞與交融。
丁點(diǎn)兒食品深耕川調(diào)領(lǐng)域26年，始終秉承“味料同源，安全健康，簡約烹飪”的產(chǎn)品理念，堅(jiān)持用高品質(zhì)、真味道的特色川調(diào)產(chǎn)品，賦能菜品創(chuàng)新，推動(dòng)餐飲行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。